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yves mattagne

  • Choc de générations

    Dimanche dernier, l’Académie culinaire de France saluait, lors d’un dîner de gala, les grands chefs qui ont marqué la gastronomie belge.

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    Yves Mattagne, Pierre Wynants, Freddy Vandecasserie, Mme Romeyer, Paul Wittamer, Claude Dupont, Jean-Pierre Bruneau et Michel Theurel.

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  • Yves Mattagne renonce à "Comme un chef" sur la RTBF

    Yves Mattagne.jpgDans les prochaines semaines, la RTBF nous mitonne deux nouvelles émissions culinaires. Si “Mission cuisine” de Fabian Mossay est maintenue, “Comme un chef”, qui suivra le parcours de cinq étudiants d'écoles hôtelières dans les cuisines de grands chefs étoilés, a dû être postposée. En cause, le désistement du plus médiatiques des 5 chefs belges étoilés qui avaient accepté de participer : Yves Mattagne (ex-RTL, ceci explique-t-il cela ?), qui vient de réouvrir son “Sea Grill” à Bruxelles.

    La RTBF est donc à la recherche d’un remplaçant, qui participera à “Comme un chef” aux côtés de Sang Hoon Degeimbe (“L’air du temps”), Pierre Résimont (“L’Eau vive”), Arabelle Meirlaen, (“Li Cwerneu”) et Jean-Baptiste Thomaes (“Château de Mylord”). Les candidats seront coachés par l'une des blogueuses les plus médiatiques, Candice Kother, qui présente également tous les samedis de 8h40 à 10h "En cuisine" sur Vivacité, aux côtés de Steve Delaunoy.