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wrap

  • Fish sticks en tortillas

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    Si l'on a au congélateur des bâtonnets de poisson panés, on pourra penser à préparer de délicieux wraps d'esprit mexicain. Une recette très clairement inspirée par notre récent passage à l'excellent "Bia Mara", nouveau "fish & chips" du centre-ville.

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    En ce qui nous concerne, ça a été l'occasion de goûter à un produit Picard, des filets de colin d'Alaska panés (issus d'une pêche durable et congelés sur le bateau). Ils sont non seulement très bons mais, très grands, ils ont le format idéal pour être "wrappés". Nous les avons accompagnés de chips écossaises Mackie's, dénichées à l'incontournable "Stonemanor", supermarché britannique d'Everberg (bien plus fourni que sa seconde adresse à Waterloo).

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  • California wrap

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    Le midi, c'est toujours la galère pour trouver quelque chose de potable à grignoter. Y en a marre des sandwichs peu aventureux! Vous pouvez nous dire pourquoi, dans les sandwicheries, on nous fait payer une mauvaise baguette avec des garnitures toujours bateau (club, salades-mayo,...) à 3,50€???? En Belgique, on n'a pas la culture du snack, excepté pour la frite, mais on peut pas en manger tous les jours...

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    Bon, c'est évident, on a aussi peu de temps le matin pour se faire un bon petit casse-croûte pour le midi. Même si, de temps en temps, c'est un peu le rab de la veille au soir qu'on emporte avec soi. Et c'est finalement bien plus sympa que de se taper ce satané mauvais sandwich.

    Mais l'autre jour, on a eu envie de manger un wrap à midi. Vous savez, ce sanwich constitué d'une tortilla de blé roulée et garnie de tout un tas de chose... Pour peu qu'on soit un peu imaginatif, ça permet de changer du classique sandwich! Surtout si on se laisse inspirer par la Californie...

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  • Wrap Ikea

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    Roulade Ikea_03.jpgDans la série vite fait pas mauvais, voici un de nos classiques (piqué aux Suédois...) quand, comme quantité d'autres Belges, nous passons notre samedi chez Ikea... On préfère ne pas manger leurs immondes boulettes attendre de rentrer pour se préparer un en-cas tout de même suédois.

    Pour ce faire, il faudra faire un tour au rayon Ikea Food après les caisses... On y achètera des tranches de rôti de renne fumé, du "Pepparrotssas" (ce nom barbare cache en fait une sauce au raifort), du fromage Hushallsost et des galettes fines de pain (Svenskt Tunnbröd).

    Il suffit d'étaler un peu de sauce au raifort (pas trop sinon ça devient vite écoeurant) sur une galette de pain, y ajouter trois ou quatre tranches de renne fumé et un peu de salade (de jeunes pousses, de blé...). Ajouter éventuellement un peu de fromage et "wraper", c'est-à-dire rouler. C'est prêt.

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