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  • Un nouveau label contre les vins trop chers au restaurant

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    Vino Fair Wine Restaurant, c'est un nouveau label qui sera lancé en juillet par le magazine belge "Vino" pour promouvoir les restaurants qui offrent à leur carte des vins corrects à des prix raisonnables.

    Qui, en effet, ne s'est jamais plaint, au resto, d'avoir reçu une vraie piquette à un prix indécent? Le prix des bouteilles au restaurant est ainsi parfois multiplié par 9! Incroyable, non?

    De plus, les prix excessifs des bouteilles incitent les clients à choisir le vin du patron, moins cher, mais aussi bien souvent, de médiocre qualité.

    Difficile avec tout ça de ne pas avoir le sentiment d'être arnaqué et de passer une belle soirée au restaurant autour d'un bon vin à un prix juste.

    "Vino" et une dizaine de grands sommeliers belges et luxembourgeois ont donc travaillé à l’élaboration des critères d’octroi de ce nouveau label en fonction de :

     

    • L' application d'un forfait fixe par bouteille ou d'un un taux de multiplication de maximum 3
    • L'offre d'un minimum de 30 références à la carte
    • Les vins de supermarché ne doivent pas figurer au menu

    Cette initiative est intéressante mais on se demande si beaucoup de restaurateurs y répondront positivement. On aurait de toute façon préféré une initiative du même genre au niveau national... Mais c'est déjà quelque chose!

    Restaurateurs intéressés?


    Rédaction Vino. 60 rue de Mérode 1060 Bruxelles.
    Rens.: vino@vinopres.com

  • Les vins belges à l'honneur sur La Première

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    Ce samedi matin, dans l'émission radio de la RTBF "Bientôt à table" (La Première, 11h), Sophie Moens et Carlo De Pascale s'intéresseront aux vins belges. Voici le sommaire de l'émission:

    "L'histoire de la viticulture "made in belgium" ne date pas d'hier et pourtant rares sont ceux à bien connaitre le vin du plat pays. Rouges, blancs, mousseux, la palette proposée est désormais de plus en plus large. Mais qu'en penser? Ces vins supplanteront-ils un jour la qualité des vins français ou étrangers? Qu'en pensent les experts? Découverte de ce breuvage avec Eric Boschman, sommelier et auteur du "Vin Belge" aux éditions Racine, Philippe Grafé du "Domaine du Chenoy" et Raymond Leroy du Domaine "Les Agaises"."

    Enfin, la capsule issue de la première saison de l'émission télé "Comme chez moi" emmènera Pierre Wynants dans une superbe maison, "Het Laurierblad" à Berlare. Il y rencontre le charmant Guy Van Cauteren (qui pratique le français mieux que notre chef bruxellois...).