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trois-étoiles

  • Tour de France 1/5: Lyon, des bouchons à Bocuse

    Le patron du “Petit Bouchon Chez Georges” Marc Gorgette et sa chef Véronique Tormen au boulot dès le matin pour régaler les clients du midi…

     

    En cette fin d’été, nous vous proposons une balade gourmande dans le Sud de la France. Première escale à Lyon. Des bouchons à Bocuse, la Porte du Sud est bel et bien la capitale de la gastronomie française! Suivront les alentours du Mont Ventoux, les Alpines et le Lubéron, Marseille et la Camargue et le Quercy et le Périgord, à la découverte des richesses de la gastronomie régionale française.

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  • Alain Passard: « Une tomate est un rendez-vous »

    ® Douglas McWall

     

    Elu meilleur chef européen au dernier classement « OAD », Alain Passard est l’un des chefs les plus influents du moment, creusant son sillon, celui de la "cuisine légumière" depuis 15 ans déjà. Rencontre, dans "L'arrière-cuisine de l'Arpège", rue de Bourgogne, avec un chef élégant et séducteur, dont l’oeil pétille quand il s’agit d’aborder avec justesse les grandes questions qui transcendent la gastronomie…

     

    > Un déjeuner à l'"Arpège"...

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