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tikka massala

  • Le poulet tikka massala écossais

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    Tikka.jpgHonte sur nous... Dans le billet consacré à notre voyage en Ecosse, nous avions oublié de mentionner une spécialité locale... exotique. Il faut dire que ça n'avait pas fait tilt directement! Saviez-vous en effet que le poulet tikka massala est écossais? C'est en tout cas ce que prétend M. Ahmed Aslam Ali, qui affirme avoir inventé ce plat à Galsgow dans les années 70 pour adapter la cuisine indienne au palais britanniques. Aujourd'hui, les Ecossais demandent carrément à l'Union européenne d'accorder une appellation d'origine à ce plat!

    Voici la dépêche AFP qui raconte cette drôle d'histoire écossaise.

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