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sociologie

  • La cuisine à la télévision réveille nos fantasmes

    S’appuyant sur les ressorts de la télé-réalité, les émissions culinaires sollicitent les papilles gustatives autant que la curiosité, sans pour autant inciter le téléspectateur à cuisiner.

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    • Une analyse signée par la journaliste Virginie Roussel, de "La Libre Belgique"

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  • Dis-moi quelle pizza tu manges...

    02325ad1f8c405962723b0252015738f.jpgToujours surprenante, l'émission de vulgarisation scientifique de France Inter "La tête au carré" s'intéresse ce jeudi 10 mai à la pizza... De 14 à 15h, Mathieu Vidard reçoit Sylvie Sanchez, anthropologue et chercheur associée du CNRS à l'Institut interdisciplinaire d'anthropologie du contemporain pour tenter de comprendre l'engouement pour cette ambassadrice de la gastronomie italienne un peu partout dans le monde. Dis-moi quelle pizza tu manges, je te dirai qui tu es...

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