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  • "Dal Pescatore", classiquement grand

    Si la gastronomie italienne est l’une des plus appréciées dans le monde, l’Italie ne compte pas énormément de restaurants triplement étoilés au Michelin. Parmi ceux-ci, "Dal Pescatore" a ceci de particulier qu’il ne pratique pas une cuisine ultra-moderne ou fortement francisée mais bien qu'il s'inscrit pleinement dans la tradition mantouane. Un passage dans le restaurant de la famille Santini, ouvert en 1925 par le grand-père d’Antonio Santini dans le petit village de Canetto-sul-Oglio, près de Mantoue, est donc une expérience unique, qui a son prix…

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