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  • Gerald Watelet, le luxe à l’ancienne

    C’est la bonne surprise du début de saison du côté de la RTBF. Lancée comme une parenthèse en attendant le retour de Joëlle Scoriels, le spin-off de “Sans chichis”, Un gars un chef, a finalement trouvé son public et poursuivra sa route jusqu’en juin au moins, Joëlle devant se contenter des deux primes mensuels de “69’ Sans Chichis”… 

    Un gars, un chef, Sans chichis, Adrien Devyver, Gerald Watelet

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  • France Chef Belgique: un nouveau format culinaire pour la RTBF

    La cuisine est un enjeu crucial pour les chaînes. Toujours à la recherche de nouveaux concepts pour assouvir la gourmandise des téléspectateurs, la RTBF a donné sa chance à un format imaginé par le jeune Belge Olivier Viatour (qui a déjà développé avec le portail Internet Francechef.tv). Présenté au dernier MipTV, le pilote s’appelait alors “France Chef USA”, opposant un jeune chef Français, Laurent Peugeot du restaurant “Le Charlemagne” à Pernand-Vergelesses (photo), à l’Américain Jeremy Bearman, du “Rouge Tomate” de New York. Le principe ? Basique : les deux cuistots se partagent un panier d’ingrédients – c’est la partie stratégique du jeu – et ont quatre heures pour préparer une entrée, un plat et un dessert, avant d’être départagés par un large jury.

    Charlemagne.jpg

    Lundi soir dans le cadre prestigieux du “Comme chez soi” bruxellois (parrain de l’émission, le chef Lionel Rigolet avait composé le panier d’ingrédients), la RTBF tournait le premier match (présenté par Armelle) de ce qui pourrait un jour devenir un concours international. Laurent Peugeot était à nouveau de la partie face, cette fois, au Belge Christophe Pauly, du “Coq aux Champs” à Soheit-Tinlot. Dans la salle, le jury se composait de chefs belges (ceux de l’émission “Comme un chef”) et français (dont les deux-étoiles Michel Trama et Olivier Stamm), de quelques têtes connues de la RTBF (Jacques Mercier, Cathy Immelen…) et de journalistes. On ne dira évidemment rien du résultat de cette rencontre France-Belgique, sinon qu’il n’y eut guère de suspense… Réponse courant juillet sur La une.

  • De la cuisson des aliments et de l'évolution

    Cette mardi à 21h55 sur La une, Patrice Goldberg propose un nouveau numéro hors série du magazine de vulgarisation scientifique Matière grise intitulé "Comment faire cuire rend plus intelligent". Le sujet est pour le moins inattendu! Ce reportage aux quatre coins du monde s'intéresse, en effet..., à la cuisson des aliments. Rien de bien scientifique là-dedans? Que nenni ! Selon certaines théories récentes, celle-ci aurait, en effet, été décisive dans le développement de l'homme et de son cerveau...

    MATIERE GRISE Cuisson evolution_2 (5).jpg

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