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rouleau de printemps

  • Trilogie de rouleaux de printemps à la langouste

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    Sur le thème de la Saint-Valentin, nous avons imaginé cette trilogie de rouleaux de printemps à partager en amoureux. Et puisqu'il s'agit d'une soirée pas comme les autres, autant utiliser un ingrédient de choix. Ce sera la langouste.

    Rouleaux de printemps à la langouste (72).JPG Rouleaux de printemps à la langouste (84).JPG Rouleaux de printemps à la langouste (73).JPG
     
    Pour cette trilogie, nous voulions un rouleau de printemps cru, un autre cuit à la vapeur et un nem frit, histoire de jouer sur les textures. Nous avons également varié les garnitures accompagnant la langouste.

    Evidemment, pas besoin d'obligatoirement vous lancer dans la préparation des trois versions!

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