Quand on fait un barbecue, on aime bien utiliser les braises jusqu'au dernier moment, histoire de ne pas gâcher... Souvent, nous faisons éclater sur le feu une banane, que l'on flambe au rhum avec un peu de sucre de canne. Cette fois, on s'est creusé un peu la tête pour imaginer un autre dessert au barbecue, construit sur l'association toujours parfaite entre la fraise et la rhubarbe, deux fruits de saison et de nos régions...
