La cuisine grecque, on connaît, même si on a souvent affaire à des mezze déprimants. Mais que sait-on de la cuisine chypriote? Autant le dire, pas grand-chose, sinon qu’elle est proche des cuisines grecques et turques… Depuis dix ans à Etterbeek, la "Taverna Ambelis" s'applique à faire découvrir cette gastronomie méditerranéenne aux Bruxellois, dans une ambiance 100% campagnarde comme là-bas: grosses tables en bois, déco rustique...
