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recette herve

  • Makis wallons au jambon d’Ardenne et au Herve

    Ces makis n’en ont que le nom et la forme… Ils n’ont rien de Japonais ! Il s’agit en effet de mettre en valeur trois produits wallons : le jambon d’Ardenne, le fromage de Herve et son allié traditionnel, le sirop de Liège, ou plutôt d’Aubel (voir. ci-dessous). 

    Deux petits conseils, choisissez un excellent jambon d'Ardenne, comme celui de Michel Bosquée à La Roche ou de Murielle Courtois à Bastogne (merci à notre Ardennaise préférée de nous avoir fait découvrir ce jambon) et ne forcez pas sur le Herve pour un goût équilibré!

    Makis de jambon d'Ardenne 103.jpg

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