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recette fleurs

  • Assiettes en fleur

    Couleurs, parfums, saveurs, les fleurs se prêtent à de multiples préparations étonnantes et savoureuses. Voici quelques idées pour mettre en oeuvre les fleurs que l'on cueillera au jardin ou que l'on pourra trouver séchées chez un herboriste...

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  • Asperges blanches, œufs mimosa aux fleurs

    Alliés idéaux des asperges blanches, les oeufs sont ici préparés mimosa. Une recette old school qui mériterait d’être remise plus souvent au devant de la scène. Les fleurs servent ici de condiment et renforcent la palette chromatique du plat.

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