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recette fleur

  • Cheesecake à la faisselle, croûte aux dattes et aux roses de Damas

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    Il existe deux types de cheessecakes, les crus et les cuits. Pour surfer sur la tendance raw, on a ici opté pour une version crue, en élaborant une croûte à base de dattes, de fruits à coques et de pétales de roses tandis qu'on a choisi une garniture à base de faisselle parfumée au citron. Avant de garnir d'une pluie de pétales de roses pour le côté glamour!

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  • Granola chic aux 8 céréales et aux fleurs séchées

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    Le granola, c'est le petit-déjeuner croustillant des Américains! Similaire au muesli, inventé par un Suisse au début du XXe siècle, il contient de l'avoine et on l'associe avec des fruits secs et frais... Mais si le muesli se consomme tel quel, trempé dans du lait, la création américaine de la fin du XIXe siècle, le granola, comprend les mêmes ingrédients (même si les céréales sont plus variées) mais sont mélangées à de l'huile et à un liquide sucrant puis passé au four pour obtenir un résultat plus crunchy! A déguster avec du lait, du yaourt ou fromage blanc, ici dans une version ultra-chic avec des ingrédients de choix.

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