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recette du placard

  • Pasta aglio, olio e peperoncino: délicieuses pâtes pour faignants

    Des pâtes originaires des Abruzzes qu’on prépare sur le pouce dans toute l’Italie. Chaque famille a sa recette ! Une recette parfaite quand on n'a pas le courage de sortir faire les courses car on a tous dans ses placards de l'huile (olio), de l'ail (aglio) et du piment (peperoncino). Ce dernier état même facultatif puisque la version "aglio e olio" existe aussi!

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    Attention, cette recette est moins simple à réaliser qu'il n'y paraît... Elle demande en effet un petit tour de main pour exhumer les parfums de l'ail sans le brûler...

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