Blogs Lalibre.be
Lalibre.be | Créer un Blog | Avertir le modérateur

ramen

  • Le Japon en mode comfort food

    La cuisine japonaise est toujours plus populaire dans notre pays. Ces dernières années, après la vague des sushis, ce sont les bars à ramen qui se sont multipliés comme des petits pains. Mais il n'y a pas que les sushis et les ramen dans la vie. Les Japonais adorent aussi la comfort food, souvent mâtinée d'influences occidentales....

    Lire la suite

  • Kokuban, bar à nouilles japonais

    Depuis quelques mois, on a vu s’ouvrir à Bruxelles un nouveau type de snacks japonais, délaissant les sushis pour proposer aux gourmets curieux un autre pan de la cuisine japonaise. Ouvert il y a cinq mois dans la rue Villain XIIII près de l’avenue Louise, « Kokuban » est de ceux-là. A la barre, deux associés, un Japonais et un Belge. Le premier s’est chargé de composer la carte, le second la déco. Et dans les deux cas, c’est une totale réussite.

    Menu.jpg

    Lire la suite