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römertopf

  • Römertopf d'agneau aux navets, tomates séchées et amandes

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    Samedi, comme 500 000 autres foyers belges, nous avons participé à l'action du WWF "EarthHour"... Rien avoir avec la recette évidemment, sinon qu'on s'est arrangé pour terminer la cuisson de l'agneau vers 20h30. Nous avons donc mangé aux chandelles et c'était, ma foi, très agréable... 

    Römertopf d'agneau aux navets (13).jpg

    C'était également la première fois que nous essayions la cuisson au Römertopf, ce plat en terre cuite non vernissée allemand. Le principe est proche de celui du tagine. Soit une cuisson lente à l'étouffée. Un premier essai très convaincant. Nous remettrons certainement ça prochainement.

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