Blogs Lalibre.be
Lalibre.be | Créer un Blog | Envoyer ce Blog à un ami | Avertir le modérateur

penne

  • Penne aux artichauts, champignons et saumon frais

    Pin it! Add to Flipboard Magazine. Imprimer

    Quelques penne agrémentées d'artichauts, de champignons de Paris, de cèpes et de saumon frais avec une délicieuse saveur fumée apportée par la scamorza.

    Penne aux artichauts et champignons de Paris 18.jpg

    Nous vous invitons à faire un tour sur le marché du Châtelain, le mercredi soir, ou celui de la Place Albert (Marché de l'Albert durable), le jeudi soir, pour vous procurer de très bons fromages italiens bio à "La Piola", le petit stand tenu par Andréa, du nom des deux restaurants homonymes du Châtelain (rue du Page et rue Américaine). 

    Lire la suite

  • Penne aux asperges vertes et oeufs de cabillaud fumés

    Pin it! Add to Flipboard Magazine. Imprimer

    Penne vignettes.jpgL'idée de ce plat nous est venue en faisant les courses dans une grande épicerie chic de Bruxelles, Rob pour ne pas la citer... Au rayon poisson, nous sommes tombés sur des oeufs de cabillaud fumés. Nous en cherchions pour faire du tarama maison, suivant les conseils de l'une de nos lectrices, Poulette. En même temps, nous nous creusions la tête pour imaginer des recettes autour des asperges.

    Nous avons donc pensé à cette recette pour changer des spaghetti à la boutargue que nous préparons régulièrement. Si ce n'est qu'ici, les oeufs de poisson ne sont pas secs et qu'il n'est pas possible de les râper. Nous les avons donc tout simplement délayés dans un peu de crème fraîche et servi avec des asperges vertes et des tomates séchées.

    Lire la suite