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pastèque

  • Chèvres, fraises, tomates et pastèque

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    Chèvre, coulis fraises-tomates, sorbet à la pastèque (22).jpgAprès avoir vu (et reçu, ben oui, pour notre concours) pas mal de recette de soupes de fraises, il falait qu'on s'y mette aussi! C'est le top tendance de cet été 2009 à mon avis... Hum, c'est peut-être aussi parce qu'après plus de 5 ans d'abstinence totale de fraises, pour cause de choc anaphylactique possible, ça fait du bien d'en remanger! Tout risque n'est peut-être pas écarté mais, je sais pas vous, moi, ça m'a toujours embêtée d'être privée de quelque chose. Surtout s'il s'agit du dessert... J'avais donc dû dire adieu aux tant aimés fraisiers, aux tartes sablées garnies de fraises, aux délicieux sorbets à la fraise des bois. Et bien ça suffit!

    Après deux premières tentatives réussies avec les papillottes de fraises et de rhubarbe et la salade de fruits bien arrosée, ma peau n'a plus rougi à cause de l'urticaire... et j'ai pu enfin rougir de plaisir!

    Et pour changer un peu, ce sera ici un gaspacho de fraises en version salée, ou plutôt sucrée-salée, aux tomates.

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