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pain et le vin

  • Bouchery: un excès de créativité

    Dernier chef du feu "Bistrot du Mail" (dont l'avenir reste toujours incertain), Damien Bouchery a sans doute pâti de l’aura de celui qui avait apporté son étoile au lieu, Stéphane Lefebvre, parti ouvrir ses "Petits oignons" à Jodoigne. Malgré les critiques mitigées, le Breton a choisi de rester à Bruxelles en reprenant "Le pain et le vin", restaurant jusqu'il y a peu étoilé de la chaussée d'Alsemberg à Uccle. La déco a été repensée avec goût et élégance, adoptant des tonalités blanches et crème rehaussées de lampes turquoises. On se sent dès lors très bien dans ce "nouveau" restaurant…

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