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pâte à sucre

  • Cake à la pistache et pâte à sucre

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    Depuis que nous avons notre rice cooker, nous expérimentons avec lui... Nous avons choisi un Zojirushi car il est censé cuire le riz à la perfection et le modèle qui nous intéressait offrait en plus la possibilité de choisir la texture des grains cuits. Mais malheureusement, ce modèle n'était pas équipé de la fonction "cake", option qu'offraient d'autres modèles moins perfectionnés... Pourquoi est-il souvent impossible de trouver une machine qui combine toutes les fonctionnalités que l'on désire?

    Gâteau à la pistache 49.jpg

    Qu'à cela ne tienne, la cuisson du riz était évidemment la chose la plus importante. Pour le cake vapeur on allait réfléchir à la question... Après quelques essais de cuisson de riz, il nous a semblé impossible ne pas pouvoir cuire un cake dans notre rice cooker. On s'est alors lancés et on n'a pas regretté car ce gâteau était délicieusement moelleux avec un goût délicat de pistache. Un vrai sponge cake!

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