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nuggets

  • Nuggets de poulet au panko et salade de roquette sauce ponzu

    Poursuivons nos pérégrinations japonaises... Nous avons préparé des nuggets de poulet à la manière du porc tonkatsu, une recette japonaise de porc pané née au XIXe siècle. Pour la panure, nous avons utilisé le panko, la chapelure japonaise qui donne toujours un résultat bien croustillant.

    Nugets de poulet 1.jpg

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