Blogs Lalibre.be
Lalibre.be | Créer un Blog | Envoyer ce Blog à un ami | Avertir le modérateur

noix de coco

  • Perles de coco au riz gluant

    Pin it! Add to Flipboard Magazine. Imprimer

    Pour changer, une petite recette toute facile de dessert asiatique à base de riz gluant. Elle est tellement facile que vous pourrez la réaliser avec des enfants, pour peu que vous vous occupiez de la cuisson à la vapeur! Car la pâte a une texture proche de la pâte à modeler et c'est assez rigolo de jouer avec.

    perles de coco terminées.JPG

    Il existe bien entendu plein de variantes à cette recette. Vous pourrez par exemple fourrer vos perles de coco avant cuisson avec une pâte sucrée aux haricots azukis ou avec un purée de fèves de soja jaunes cuites dans du lait de coco sucré.

    Au début, la texture caoutchouteuse vous paraîtra étrange mais on s'y habitue bien vite et on y prend goût!

    Ooishi! (délicieux)

    Lire la suite