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myrtilles

  • Ruby Black Velvet

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    Chaque année avant les fêtes, Grand Marnier sort une édition limitée de sa bouteille. Cette année, le flacon de jais, tout comme ce cocktail qui accompagne la communication de la célèbre marque de triple-sec. Un cocktail signé par Xavier et Jérôme, barmen du "Forum" à Paris, que nous avons essayé et qui était très agréable même si, sur notre photo, il avait beaucoup moins de gueule....

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    Voici ce qu'en dit le communiqué officiel: "Dans ce cocktail d’une profonde couleur d’encre et si différent dans son apparence de tous les autres, la myrtille, donne sa subtile âpreté. Une dominante que vient apaiser la rondeur de la liqueur. Et c’est le trait de fruits rouges qui souligne l’ensemble de ses notes gourmandes." Bon, dans les faits, c'était pas mal mais on n'a pas retrouvé une telle fougue en bouche. Sans doute aurions-nous dû utiliser de meilleurs fruits frais (myrtilles et mûres pour nous) mais difficile de dénicher d'excellentes myrtilles. Ce cocktail peut être réalisé avec du champagne ou du Ginger Ale, nous avons opté pour le second.

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  • Deux idées pour apéros rapides

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    On n'a parfois pas le temps de passer des heures en cuisine pour confectionner un repas complet, de l'apéro au dessert. Pourtant avec un peu d'imagination on peut s'en sortir avec un minimum d'effort. Voici donc deux idées apéritives rapides de style complètement différent que vous pourrez réutiliser à l'envie.

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  • Blueberry pancakes

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    a6b5ab6f53ec9f59058b17b9422371fb.jpgMmmmmmmm... Nous en salivons encore!

    Nous adorons les pancakes et après en avoir goûté dans divers endroits lors de notre escapade en Nouvelle Angleterre, de retour à Manhattan avec des blueberries du Maine, il fallait qu'on essaye.

    Un matin, jour de flemme, nous nous sommes donc lancés dans la confection de ces crêpes moelleuses aux myrtilles.

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