Blogs Lalibre.be
Lalibre.be | Créer un Blog | Avertir le modérateur

muffins

  • Muffins à la carotte

    Pin it! Add to Flipboard Magazine. Imprimer

    Muffins à la carotte.jpgVoici encore une idée pour réconcilier les enfants avec les légumes... Dans le monde anglo-saxon, les légumes, carottes et potirons en tête, entrent souvent dans la composition des gâteaux. Sur l'idée du carrot cake, voici donc de petits muffins aux carottes, noix et airelles séchées à déguster au goûter ou au petit-déjeuner...

    En parcourant certains blogs américains, nous sommes tombés sur cette façon de préparer les muffins en émulsionnant les oeufs, le sucre et l'huile. Cela donne des petits gâteaux très aériens et légers, avec une texture toute mousseuse (mais pas humide).

    Lire la suite