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mode des bagels

  • Des petits trous, des petits trous, encore des petits trous...

    Que serait New York sans ses bagels? Là-bas, on en trouve à tous les coins de rue, les meilleurs comme les pires. Car les meilleurs bagels, ce sont avant tout ceux préparés dans les règles de l’art, dans les Delis new-yorkais. La tradition populaire juive voulait en effet qu’on confectionne ces petits pains rapides le samedi soir, pour clôturer le Sabbath. Aujourd’hui, c’est un des petits-déjeuners favoris des New-Yorkais.

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    Bagel saumon-cream cheese, un classique...

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