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michelin belgique

  • Michelin 2016: trois nouveaux 2 étoiles en Belgique!

    Dévoilé ce midi, le palmarès du Michelin 2016 est plutôt flatteur pour la gastronomie belge, avec trois nouveaux "deux étoiles" : "Jane" à Anvers, "D'Eugénie à Emilie" à Baudour et "La villa in the Sky" à Bruxelles. Tandis que huit tables décrochent leur premier macaron.GuideMICHELINgids_Belux_2016_3D.jpg

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  • Michelin 2011: la Flandre gagne deux nouveaux deux étoiles

    4_Cover_Guide MICHELIN gids BELUX 2011_3D.jpgLe Michelin est le plus attendu des guides gastronomiques. L'édition 2011 réserve quelques surprises mais s'inscrit clairement dans la continuité, ne bouleversant aucunement la hiérarchie. Ainsi, Peter Goossens ("Hof van Cleve" à Kruishoutem) et Geert Van Hecke ("De Karmeliet" à Bruges) restent seuls au sommet avec trois étoiles. En cela, Michelin et GaultMillau se rejoignent (même si le guide jaune continue de placer le "Comme chez soi" à leur hauteur).

    Nuance.jpgSi, l'année dernière, le Michelin avait donné l'impression de s'intéresser un peu plus au sud du pays en désignant deux nouveau deux étoiles wallons ("L'eau vive" à Arbre et "Le château du Mylord" à Ellezelles), cette année, il récompense la Flandre. Après "Hertog Jan" à Bruges et "Slagmolen" à Opglabbeek l'année dernière, le nord du pays gagne en effet à nouveau deux tables doublement étoilées. "Espoir pour la deuxième étoile" en 2010, le "Nuance" du tout jeune Thierry Theys (photo) à Duffel (grand de demain au GaultMillau 2010) transforme donc l'essai, contrairement à l'"Hostellerie Le Prieuré Saint-Géry" à Solre-St-Géry, qui reste à une étoile. A Hasselt, "Aan Tafel bij Luc Bellings" crée la surprise. Même pas répertorié au GaultMillau, voici donc le 14e restaurant deux étoiles de Belgique. Au total, le pays en gagne en effet un par rapport à l'année dernière (14 contre 13), "Le clos Saint-Denis" de Christian Denis à Vliermaal ayant fermé ses portes entre-temps.

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