Blogs Lalibre.be
Lalibre.be | Créer un Blog | Avertir le modérateur

local

  • Les premiers chefs de l'Alliance Slow Food en Belgique

    Pin it! Add to Flipboard Magazine. Imprimer

    Ce matin, à l'occasion de la présentation de la 12e Semaine Bio, qui se tiendra à partir du 4 juin prochain, était annoncé le lancement en Belgique de l'Alliance Slow Food des chefs, qui veut tisser des liens plus forts entre les cuisiniers et les petits producteurs locaux. Pour l’instant, 20 restaurants belges ont répondu à l’appel de Slow Food, en s’engageant à respecter le cahier des charges de l’Alliance. Une Alliance encore essentiellement bruxelloise… Sans surprise puisque c’est le responsable du convivium bruxellois Patrick Bötcher qui est à la manoeuvre…

    Voici la liste des premiers restaurants membres de l'Alliance.

    Lire la suite