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karikol

  • Slow Food change de cap à Bruxelles

    Mardi soir, le convivium Karikol a acté la démission de sa présidente Malika Hamza et élu une nouvelle présidente, Catherine Piette (photo).

    Karikol, Slow Food Bruxelles, Slow Food
    © Photo Alexandre Bibaut - Les 2b

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  • La Semaine du Goût. Ou comment manger conscientisé à Bruxelles !

    Du 17 au 23 septembre, la semaine «Goûter Bruxelles» invite les Bruxellois à se faire plaisir tout en réfléchissant à leur alimentation. Depuis 5 ans, Karikol, le convivium Slow Food bruxellois, organise à la rentrée sa Semaine du goût «Goûter Bruxelles». L’occasion pour elle de mettre en avant les principes fondamentaux de ce mouvement international fondé par l’Italien Carlo Petrini en 1986.

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    © Photo Alexandre Bibaut - Les 2b

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  • Goûter Bruxelles autrement

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    Depuis quatre ans, le mouvement Slow Food – association éco-gastronomique fondée en Italie à la fin des années 80 – s'invite une semaine à Bruxelles, le temps de l'opération « Goûter Bruxelles », qui se déroulera du 19 au 25 septembre prochains. Cette année, le thème choisi est « De la ferme à la table », pour mettre en avant le 4e commandement du Slow Food, parfois un peu éclipsé par ses autres credos prônant une alimentation saine, juste et durable. Il s'agit cette fois de mettre l'accent sur les filières courtes pour faire vivre les producteurs locaux et protéger la notion de terroir.

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