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kalamansi

  • Melon-jambon revisité

    c8dab496350e11fcbeb252c3de72d530.jpgNous avions acheté deux melons de type cavaillon et nous pensions les déguster avec du jambon, accord classique mais toujours agréable lorsque le soleil daigne enfin pointer son nez. Puis, quelques jours plus tard, nous avons fait la découverte des kalamansis lors de notre dégustation au festival des Philippines de l'hôtel Méridien. L'idée était donc d'associer ces produits et d'élaborer une recette originale...

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