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japonais bruxelles

  • "Kamo", la continuité

    Le restaurant nippon le plus coté de Bruxelles s’offre un espace plus confortable, chaussée de Waterloo… La cuisine de Kamo Tomoyasu y est toujours aussi simplement raffinée et 100% nipponne...

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  • Yamato: un Jap’ vintage à Bruxelles

    Depuis une dizaine d’années, sous l’impulsion de la mode des sushis et autres sashimis, se sont multipliés un peu partout à Bruxelles les petits snacks japonais, qui offrent désormais aux gourmands curieux la possibilité de goûter aux maki et autres nigiri bien sûr, mais aussi aux nouilles soba et udon, au teppan yaki... Parmi les précurseurs, on trouve, dans le très vivant quartier Saint-Boniface à Ixelles le "Yamato", une institution depuis un quart de siècle!

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  • Ajiyoshi, un Japonais trop méconnu

    Sur le quai aux Briques, la devanture est discrète, agrémentée de simples petites lanternes rouges. Perdu au milieu des restos à poissons (et à touristes) du quartier, «Ajiyoshi» fait pourtant depuis 7 ans le bonheur de sa clientèle d’habitués.

    Ajiyoshi 5.jpg

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