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interview

  • Notre interview sur le site Larousse Cuisine

    Il y a quelques semaines, le site Larousse cuisine nous avait fait une demande d'interview. Nous avons évidemment joué le jeu de cet échange par e-mail...

    Larousse.jpg

    Pour ceux que cela intéresse, vous pouvez lire le résultat ici....

  • Peter Goossens: le goût comme une évidence

    Goossens casserole.jpgEn son “Hof van Cleve”, Peter Goossens survole la gastronomie belge, proposant une cuisine personnelle de haut vol, véritable ode à la perfection. Pas étonnant que, dimanche dernier, il ait été désigné "personnalité culinaire de la gastronomie belge" à l'occasion de l'ouverture du salon Horeca Expo à Gand. Ce prix est décerné par un jury d’experts, des visiteurs et des exposants du salon.

    Entretien avec un chef qui sait prendre le meilleur de la modernité sans renoncer aux bases classiques et qui se montre intransigeant quand il s'agit de choisir les meilleurs produits du marché.

    Lire la suite

  • Notre interview sur Creapassions

    Vignette.jpgIl y a quelque temps, nous avons été contactés par sur le site Creapassions.com, spécialisé dans le scrapbooking qui édite également des livres de cuisine réalisés par des bloggeurs bien connus. Nous vous parlerons d'ailleurs bientôt d'un livre sur les cupcakes réalisé par Dorian Nieto, du site Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça?.

    Ils nous ont donc posés quelques questions et nous y avons répondu bien volontiers. Si ça vous intéresse, allez faire un tour ici.