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haricots de mer

  • Spaghettis aux fruits et haricots de mer

    Les haricots de mer sont également appelés spaghettis de mer car cette algue est assez fine et très longue. En fait, elle ressemble à des tagliatelles vertes. Son goût est très iodé, elle n'est donc sans doute pas à proposer à tous les palais. Nous avons eu envie de tenter l'expérience en les servant dans une sauce tomate aux fruits de mer, quelques chipirons, coquillages et scampis, mais on aurait pu aussi y mettre quelques moules.

    Spaghetti aux fruits de mer et haricot de mer (10).jpg 

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