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guide michelin

  • Jean-Georges perd sa 3e étoile à New York

    Ce vendredi, sort dans les librairies américaines le guide Michelin New York 2018. Peu présent aux Etats-Unis (et donc nettement moins influent qu’en Europe), le guide rouge fait néanmoins la pluie et le beau temps à New York, Chicago et dans la région de San Francisco. Et première surprise, la Côte Ouest possède désormais plus de restaurants triplement étoilés que la Côte Est: sept depuis la nomination du « Coi » dans l’édition 2018, contre cinq à New York (quatre à Manhattan et un à Brooklyn).

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  • Neuf nouveaux étoilés en Belgique au Michelin 2017

    Quand le patron de la gastronomie belge, Peter Goossens, salue un petit nouveau, Karen Torosyan...

     

    Le Michelin a dévoilé son palmarès hier après-midi à Gand. Une année de transition pour le guide rouge, qui n’intronise aucun nouveau deux-étoiles ou trois-étoiles. Retour sur cette édition 2017, qui a laissé un peu sur sa faim… Même si on applaudit des deux mains le premier macaron décerné à Karen Torosyan à la "Bozar Brasserie".

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  • Michelin reste fidèle à la cuisine classique

    Photo Belga

    Le guide Michelin a dévoilé hier à Gand son palmarès 2016. Trois tables décrochent leur seconde étoile, “The Jane” à Anvers, “La Villa in the Sky” à Bruxelles et “D’Eugénie à Emilie” d'Eric Fernez à Baudour (en photo avec Michael Ellis, directeur international des guides Michelin). Avec ce dernier choix, le guide rouge entend réaffirmer son amour du classicisme à la française.

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  • Guide Michelin 2015: pas de bouleversement dans le ciel étoilé

    Ce matin, le guide Michelin présentait au salon Horeca de Gand son édition 2015. Comme toujours très attendue, la remise des résultats était suive par un nombre impressionnant de chef mais n'a débouchée que sur peu de changements dans le paysage gastronomique belge... Voici le détail des résultats...

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