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guacamole

  • California wrap

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    Le midi, c'est toujours la galère pour trouver quelque chose de potable à grignoter. Y en a marre des sandwichs peu aventureux! Vous pouvez nous dire pourquoi, dans les sandwicheries, on nous fait payer une mauvaise baguette avec des garnitures toujours bateau (club, salades-mayo,...) à 3,50€???? En Belgique, on n'a pas la culture du snack, excepté pour la frite, mais on peut pas en manger tous les jours...

    Wrap2.jpg

    Bon, c'est évident, on a aussi peu de temps le matin pour se faire un bon petit casse-croûte pour le midi. Même si, de temps en temps, c'est un peu le rab de la veille au soir qu'on emporte avec soi. Et c'est finalement bien plus sympa que de se taper ce satané mauvais sandwich.

    Mais l'autre jour, on a eu envie de manger un wrap à midi. Vous savez, ce sanwich constitué d'une tortilla de blé roulée et garnie de tout un tas de chose... Pour peu qu'on soit un peu imaginatif, ça permet de changer du classique sandwich! Surtout si on se laisse inspirer par la Californie...

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  • Wraps aux algues

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    Wraps aux algues (25).jpgAprès avoir préparé un tartare d'algues fraîches, encore fallait-il pouvoir le déguster de façon intéressante.

    Dans le même temps nous avions envie de wraps, ces roulades US aux intérieurs variés. Voici donc deux idées de wraps aux algues: l'un avec du poulet grillé et du guacamole aux algues (dont on vous donne au passage la recette), l'autre avec du fromage de chèvre frais et tomates semi-séchées ou confite.

    Ces deux en-cas nous ont semblé délicieux! Le jour même mais aussi le lendemain puisque nous nous étions préparé un petit casse-croûte pour aller au boulot!

     

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  • Guacamole & tacos

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    Guacamole & tacos (6).JPGPour un apéro sympa et pas prise de tête, nous vous proposons de confectionner un guacamole à servir avec quelques tacos achetés tout fait. Une recette plus colombienne que mexicaine puisque le piment n'est pas brûlant...

    La seule difficulté sera de se procurer des avocats bien mûrs... On peut par exemple les faire mûrir en les plaçant dans la corbeille à fruits avec une banane ou une une pomme.

     

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