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gastronomie; cuisine; chefs; sondage

  • La Nouvelle Cuisine toujours au top

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    95b3ab3f7b25a7f163699895033f3076.jpgSelon un sondage à paraître demain dans la revue "Cuisine et Vins de France", Joël Robuchon (photo) et Paul Bocuse sont les deux chefs les plus connus des Français, loin devant Alain Ducasse et Marc Veyrat.
    Comme quoi, les légendes de la Nouvelle Cuisine ont toujours la cote auprès du public, même si, en tout cas en ce qui concerne Bocuse, sa cuisine est à mille lieues de celle des stars d'aujourd'hui. De son côté, malgré le côté ringard de son émission sur France 3 ("Bon appétit bien sûr"), Robuchon a su, avec sa "Table" (2 étoiles au Michelin) et son "Atelier" (1 étoile) parisiens, s'adapter aux goûts du jour, restant ainsi au plus haut niveau de la gastronomie.

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