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gastonomie

  • Made in New England

    55a113d15b5f6803155f1cf76e409837.jpgAprès notre long et fabuleux voyage au pays de l'Oncle Sam, nous inaugurons une série d'articles sur les attraits gastronomiques de New York et de la Nouvelle Angleterre. Ces notes seront également émaillées de quelques recettes.

    Notre retour de vacances est très difficile... Surtout quand il faut de nouveau faire face aux travaux! Mais nous avons ramenés dans nos valises plein de beaux souvenirs. Alors place au partage!

    Du nord de New York jusqu’à la frontière canadienne, la Nouvelle Angleterre étend ses paysages grandioses, riches de produits gourmands. Sur la côte atlantique escarpée, place au homard du Maine et aux clams. Dans les régions agricoles reculées, place aux nombreuses variétés de pommes, au sirop d'érable...

     

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  • Une nouvelle tête pour GaultMillau Benelux

    5b05e55409f284d8dd07661e2230cef3.jpgA quelques jours, le 18 novembre, de la sortie de l'édition 2008 du guide GaultMillau, le groupe a annoncé la nomination d'Arthur Goethals (ex-Delhaize) au poste d'administrateur délégué de la société. Voici le texte du communiqué de presse.

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  • Dîner à quatre mains annulé

    Le patron du restaurant "Rouge tomate" vient d'annoncer l'annulation du dîner à quatre mains prévu samedi prochain dans le cadre du Salon du livre gourmand. On ne goûtera donc pas aux délices qui devaient être concoctés par l'étoile montante du "Mirazur" à Menton, Mauro Colagreco. Thierry Naoum n'a pas précisé les raisons de cette annulation, sinon qu'il s'agissait d'un "événement indépendant de notre volonté". Peut-être les réservations n'ont-elles pas été assez nombreuses... Dommage!

  • Robuchon trois étoiles à Las Vegas

    b416d37b50caa9f3ab4f9294dfaf938f.jpgMichelin a dévoilé vendredi en primeur le premier classement des restaurants californiens et de Las Vegas... Cette annonce prématurée a fait suite à une erreur de manipulation qui avait révélé ces résultats plus tôt dans la journée sur le site Internet du Michelin.

    Les Français gardent la cote aux Etats-Unis et Las Vegas se révèle une capitale gastronomique, où Joël Robuchon décroche trois étoiles, tandis que Guy Savoy en obtient deux.

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