Blogs Lalibre.be
Lalibre.be | Créer un Blog | Avertir le modérateur

génération w

  • A la table des Résimont

    Pour promouvoir son réseau de chefs wallons, Génération W organise divers événements – le prochain grand rendez-vous, en juillet prochain à la Citadelle de Namur, sera le premier W Food Festival – mais a ausssi développé une activité d’édition. Après son manifeste “Une Terre, des hommes, des recettes” en 2013 et “L’amandier” fin 2015 (ouvrage consacré au jeune chef Martin Volkaerts), c’est Pierre Résimont qui a droit à un livre soigné.

    Lire la suite

  • W Food Festival, une vitrine pour la gastronomie wallonne

    Photo Jehanne Molle

     

    Génération W lancera, en juillet 2017 à la citadelle de Namur, son premier festival gastronomique, qui réunira la trentaine de chefs du collectif mais aussi leurs producteurs. Où l'on a également découvert le nouveau visage du collectif pour 2017: Clément Petitjean, de "La grappe d'or". Et on l'on a appris le lancement prochain d'un MOF version wallonne: le concours du Meilleur ouvrier-artisan de Wallonie.

    Lire la suite

  • Les chefs de Génération W solidaires avec 11.11.1..

    Solidarité. “Manger est un acte politique  !” Tel est le mot d’ordre de “Saveurs & Valeurs”, joli recueil de recettes des chefs du collectif Génération W vendu 10  € au profit de l’opération 11.11.11., organisée chaque année par le Centre national de coopération au développement pour venir en aide aux pays du Sud.

    Lire la suite

  • Le festin wallon de Génération W

    Le week-end dernier, Génération W organisait un banquet exceptionnel proposé par 17 chefs du collectif. Trois nouveaux membres ont été intronisés, tandis qu’un grand événement culinaire est à venir en 2016.

    L'occasion aussi de réfléchir sur le terroir wallon et sur la nécessité de mettre en avant ses producteurs.

    génération w,banquet,grands chefs,sang-hoon degeimbre,pierre résimont
    La photo de famille de tous les chefs (ou presque) membres du réseau Génération W.

    Lire la suite