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g'vine floraison

  • 6 gins / 6 cocktails, épisode 2: G’Vine / Martini

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    Produit en France dans la région de Cognac, le G’Vine Floraison (40°) est le premier gin fabriqué, comme la grappa ou le marc, à base d’une distillation de raisin (ici de l’ugni blanc, le même cépage que le cognac). Mieux, parmi les 10 aromates qui entrent dans sa composition (genièvre, baies de cubèbe, racine de gingembre, casse…), on trouve la très rare fleur de vigne, qui n’éclôt que quelques jours en juin. Le résultat dans le verre est un alcool plus doux, plus rond que le gin classique à base d’alcool de grain.

    Cocktail, gin, G'Vine Floraison, Martini

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