Blogs Lalibre.be
Lalibre.be | Créer un Blog | Avertir le modérateur

france 3

  • A la conquête du titre de Meilleur ouvrier de France

    Pin it! Add to Flipboard Magazine. Imprimer

    La cuisine est décidément tendance en télé ! Et si France 3 s’est planté lundi dernier avec son quiz “A Table ! Le grand jeu”, elle revient ce lundi à 20h35 à quelque chose de plus classique avec Meilleurs ouvriers de France. Le rêve d’une vie, documentaire de Jean-François Petit. Classique mais néanmoins dans l’air du temps… Ce film suit en effet le parcours de six prétendants au titre de Meilleur ouvrier de France, quatre en cuisine, deux en pâtisserie. Créé en 1924, ce concours ouvert à tous les métiers, organisé tous les trois ou quatre ans, est, en gastronomie, le plus prestigieux de France. Tous les chefs rêvent en effet de pouvoir porter un jour à leur blouse blanche le fameux col bleu-blanc-rouge. En 2011, ils étaient ainsi plus de 600 en demi-finales, 36 auront atteint le stade de la finale en cuisine, 11 en pâtisserie.

    MEILLEURS_OUVRI_preview_21300.jpg

    Lire la suite

  • Fêtes gourmandes pour France 3 et France 5

    Pin it! Add to Flipboard Magazine. Imprimer

    A l’occasion des fêtes de fin d’années, les chaînes de télé mettent les petits plats dans les grands pour mitonner de bons petits rendez-vous alléchants... Sur France 3, Julie Andrieu proposera ainsi, du 20 au 31 décembre, une série d'émissions spéciales de “Côté Cuisine”, du lundi au vendredi à 10h45. Elle recevra tout d'abord, du 20 au 23 décembre, des enfants, qui cuisineront avec le chef Frédéric Jombart. Ensuite, du 24 au 31 décembre, elle invitera une série de personnalités à préparer une recette en compagnie de deux grands noms de la cuisine française: le pâtissier Pierre Hermé et le chef Michel Rostang. Serge Folin s'essayera ainsi à un sandwich à la truffe (le 28/12), tandis que François-Xavier Demaison s'attaquera à la célèbre bûche Mogador d'Hermé (le 31/12).

    Julie Andrieu.jpgLes_Escapades_de_Petitrenaud.jpg

    De son côté, France 5 proposera le 26/12 à 17h25 et le 31/12 à 20h35 “Le banquet”, émission spéciale de Jean-Luc Petitrenaud enregistrée à Saint-Félix-Laugarais, petite bourgade du Sud-Ouest de la France qui a décidé d’organiser un festin pour tout le village ! Petitrenaud, connu pour ses sympathiques "Escapades" sur la même chaîne, a suivi tous les préparatifs, nous racontera les spécialités locales et partira à la rencontre des personnalités du village. Appétissant!

  • Ducasse, Robuchon, Darroze et Westermann: quatre toques sur le divan de Mireille Dumas

    Pin it! Add to Flipboard Magazine. Imprimer

    Depuis quelques années, la starisation des grands chefs, lancée au temps de la Nouvelle Cuisine par les Bocuse et autres Troigros s’est accélérée. Aujourd’hui, décrocher trois étoiles signifie presque automatiquement devenir une star, qui doit désormais jongler entre casseroles et travail sur l'image. Le phénomène s’observe un peu partout dans le monde (avec Gordon Ramsay ou Jamie Oliver en Angleterre, Thomas Keller aux Etats-Unis, Ferran Adrià en Espagne...). En France aussi évidemment.

    VIE PRIVEE VIE PUBLIQUE, L'HEBDO.jpg
    Mireille Dumas, bien entourrée entre Ducasse et Robuchon

    Quelques jours avant les fêtes, le vendredi 18 décembre à 23h sur France 3, Mireille Dumas recevra donc dans une "Vie privée, vie publique Spéciale grands chefs", quatre grandes toques françaises (Alain Ducasse, Joël Robuchon, Hélène Darroze et Antoine Westermann) et deux gourmands (Pierre Perret et Mireille Darc) pour aborder la question de la médiatisation de la grande cuisine.

    Lire la suite

  • Suite et fin de "La meilleure façon de cuisiner"

    Pin it! Add to Flipboard Magazine. Imprimer

    Ne manquez pas ce soir de suivre la suite des aventures de Tarik, Florent et Farah. France 3 diffuse en effet à 20h55 les épisodes 3 et 4 de "La meilleure façon de cuisiner", l'excellente série documentaire de Gaël Leiblang, dont les caméras ont suivi durant un an le parcours de jeunes élèvres d'un lycée hôtelier de Clichy-la-Garenne en région parisienne, entourés par deux enseignants remarquables, M. Aubrée, professeur de salle, et Yves Lahaye, prof de cuisine. Passionnant!

    Voici une petite mise en bouche avec le générique...

  • La meilleure façon de cuisiner

    Pin it! Add to Flipboard Magazine. Imprimer

    Décidément, France 3 aime la cuisine et les séries documentaires qui lui sont consacrés. La preuve à nouveau avec "La meilleure façon de cuisiner" dont les deux premiers épisodes, “Rentrer dans le moule” et “Graine de chef” sont au programme lundi sur France 3, à 20h55 et 21h50. Les deux derniers seront au menu lundi prochain.

    LA MEILLEURE FAÇON DE CUISINER_preview.jpg

    Ils ont entre 14 et 17 ans, ne connaissent rien ou pas grand-chose de la gastronomie française et certains n’ont d’ailleurs jamais été au restaurant. Pourtant, ces adolescents ont fait le choix d’intégrer un lycée hôtelier pour préparer un BEP, diplôme de base dans le domaine de l’hôtellerie et de la restauration. Durant un an, les caméras de Gaël Leiblang les ont suivi dans leur parcours d’apprenti, sur le même principe que les jeunes recrues de l'armée française dans “La meilleure façon de marcher”.