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flexitarien

  • La nouvelle cuisine végétarienne

    Le végétarisme est entré dans les mœurs. En trois ans, le nombre de flexitariens a ainsi triplé à Bruxelles. Analyse d’un phénomène du côté des cuisines. Car désormais, même les grands chefs se prêtent au jeu...

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    Paul Mc Cartney est devenu un des porte-drapeau du
    mouvement végétarien avec son Meat Free Monday!


    Texte: Laura Centrella

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