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fleur de sureau

  • Beignets de fleurs de sureau de maman

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    C'est le moment, c'est l'instant: il faut cueillir les dernières fleurs de sureau!

    La mère de La fille en fait du sirop, du vin parfumé mais aussi de délicieux beignets, qu'elle sert en version salée à l'apéro ou en version sucrée en dessert. C'est cette dernière version que l'on préfère, gourmande à souhait avec le subtil goût des fleurs de sureau qui envahissent nos papilles.

    Cette recette de pâte à beignet peut aussi être utilisée pour réaliser des beignets de fleurs d'acacia.

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