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figues

  • Tajine de lapin sucré-sucré

    Une amie nous a gentiment rapporté du Maroc un petit plat à tajine pour 2 personnes... Alors, pour notre premier tajine dans un VRAI plat à tajine, nous avons choisi comme ingrédient principal le lapin.

    Une envie de fruits secs et d'épices nous taraudait et voilà que notre petit tajine est né!

    Tagine2.jpg

    Ce qui est sympa avec les tajines, c'est que le temps de péparation est minime et que c'est très facile. Parfait après une dure journée de boulot!

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  • Salade d'asperges vertes aux figues et vinaigre balsamique

    Salade d'asperges vignette.jpgVoilà une excellente salade. L'idée, c'était d'associer des asperges vertes avec des figues. Tâche impossible puisque l'asperge est un produit du printemps et la figue un produit de la fin de l'été. Nous avons donc choisi des figues sèches (mais pas trop). Mais il est vrai que nous aurions pu utiliser des figues surgelées si nous en avions trouvé. Cela existe chez Picard, il faudra qu'on essaye un de ces jours...

    Pour la salade, nous sommes restés classiques: roquette et jeunes pousses, mozzarella, jambon d'Ardenne fumé (excellent, trouvé chez Rob) et balsamique. Franchement, le résultat nous a satisfaits!

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