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festival

  • Culinaria 2010, le compte-rendu

    Le week-end passé avait lieu à Bruxelles, du 3 au 6 juin, le salon Culinaria², l’événement gastronomique belge de l’année ! L’occasion de faire de belles rencontres gastronomiques et autres…

    L’année passée, nous ne vous avions pas proposé de compte rendu de notre visite – une grave erreur – mais celle-ci fut mémorable.
    Le parc du Cinquantenaire avait en effet été investi par d’élégantes tentes abritant les cuisines éphémères de 16 des plus grands chefs de Belgique. Nous avions été séduits par la beauté des lieux, le plan d’eau illuminé le soir qui en jetait, la mise en scène très chic, la jolie vaisselle en porcelaine ou en verre, des exposants liés aux métiers de bouche variés et intéressants… Et, bien entendu, par la qualité des propositions culinaires élaborées par des chefs qui, on le voyait, ne prenaient pas l’événement à la légère.

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    Clairement, il s'agissait d'un événement urbain comme on pouvait en voir dans les plus grandes villes du monde et qu’il ne fallait rater sous aucun prétexte. D'autant qu'il restait relativement abordable: 40€ pour déguster la cuisine de quatre grands chefs, c'est loin d'être du vol!

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  • Homard transatlantique

    0caf238894db1a7a093360efcaa94bc7.jpgDurant la première quinzaine de juin, onze restaurants du quartier Sainte- Catherine à Bruxelles s’ouvre au homard canadien “nouveau”. Un délice venu du froid à découvrir...

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  • Deux festivals dépaysants à Bruxelles

     

    8de2f551a8fc788858e55f69c70e9ced.jpgPar ce temps maussade, quoi de plus agréable que de rêver à des plages ensoleillées et de se laisser griser par des parfums exotiques. C'est le programme qu'ont concocté deux hôtels du centre-ville de Bruxelles et qui plus est voisins, le Royal Windsor Hotel et Le Méridien. Le premier nous emmène découvrir les saveurs de la cuisine balinaise, quand le second nous propose de goûter à l'inédit, en faisant voyager nos papilles jusqu'aux Philippines.

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