Région peu connue du Portugal, l’Alentejo développe son tourisme rural en mettant l’accent sur ses spécialités culinaires et ses vins.

• Petit carnet d'adresses alentejanes: restaurants, hôtels, vignobles (qui ne font souvent qu'un...).
  
• Soupe de bacalhau à la coriandre et au pain: une recette typique de l'Alentejo.
• "L'amandier": un petit resto portugais familial à Bruxelles.

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Province peu connue du Portugal, l'Alentejo est une région agricole aux beaux paysages vallonnés, où l'on cultive la vigne, les oliviers et où les cochons noirs sont élevés en semi-liberté sur des hectares et des hectares de chênes liège et de chênes verts. Une géographie qui se retrouve dans l'assiette! Voici quelques adresses pour profiter au mieux d'une visite en Alentejo, que l'on fera de préférence au printemps quand il ne fait pas encore trop chaud et que la région est luxuriante.

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