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dinner in the sky

  • Brussels in the Sky revient en juin 2013

    Petite info glanée lors de la conférence de presse de David Martin, qui présentait ce midi sa nouvelle capsule culinaire "Martin Bonheur", dès le 7 janvier à 12h30 sur RTL-TVI. L'opération "Brussels in the Sky", déclinée cette année pendant Brusselicious, revient du 3 au 30 juin 2013 au Mont des Arts à Bruxelles. Au menu, un festival gourmet mêlant 6 chefs étoilés bruxellois dans le ciel et un pays européen invité (ce sera la Lituanie, la Suisse ou l'Espagne). Il s'agit en fait des mêmes chefs que cette année moins Patrick Vandecasserie ("De Mayeur"). Soit  Yves Mattagne ("Sea Gril"l**), Lionel Rigolet ("Comme chez Soi"**), David Martin ("La Paix"*), Pascal Devalkeneer ("Chalet de la Forêt"**), Giovanni Bruno ("Senzanome"*) et Luigi Ciciriello ("La truffe noire"*)

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    David Martin et Pascal Devalkeneer lors d'un Dinner in the Sky bruxellois...

  • Année gourmande: A vos agendas!

    Brusselicious, l'année de la gastronomie à Bruxelles, bat son plein. Et la semaine prochaine sera très chargée, avec le salon Horeca Life, le festival Omnivore ou encore la finale européenne du Bocuse d'or! Sans compter d'autres événements à venir comme Culinaria², Dinner in the Sky... Sans oublier que le Tram Experience parcourera encore toute l'année les rues de Bruxelles.

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    Mardi dès 10h10, Robrecht Wissels (à gauche)représentera la Belgique au Bocuse d'or Europe... Peter Goossens (à droite) devait présider le concours. Hospitalisé en début de semaine, il sera remplacé par Yves Mattagne. Tandis que Geert Van Hecke prendra la place de ce dernier dans le jury...

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  • Une table dans le ciel

    Il fallait être un peu fou ou poète pour avoir cette étrange idée de manger dans le ciel. Improbable ? Impensable ? Infaisable ? Non. Depuis 3 ans, c’est possible et pas seulement en grimpant au “Jules Verne” d’Alain Ducasse dans la Tour Eiffel ou au restaurant de l’Atomium… L’idée revient au Belge David Ghysels. Lequel s’est associé à 50-50 avec les Belges de The Fun Group, leader mondial des sports extrêmes (comme le benji par exemple) pour créer la société Event in the Sky. Le premier apportait l’idée, les seconds la logistique. Le résultat, une plate-forme rectangulaire en forme de table suspendue à 50 mètres dans le ciel. Au centre de la table, prennent place un chef et son équipe; autour, vingt-deux sièges. Solidement harnaché dans ceux-ci façon montagnes russes, on mange ainsi les pieds dans le vide…

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    Mardi, un dîner au-dessus d'Anvers...

     

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