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cuisine santé

  • "Tero" s'installe à Bruxelles

    Lancé il y a trois ans à Bierges, « Tero » a rapidement séduit le Brabant wallon avec ses jolies assiettes santé. Depuis peu, l’adresse a investi la capitale, installée dans un bel immeuble saint-gillois qui accueillait autrefois l’atelier de Fernand Khnopff. On est d’emblée sous le charme de la déco contemporaine ultra-soignée: petites tables en bois, superbes chaises aux revêtement pied-de-poule… Une atmosphère design en parfaite harmonie avec la cuisine que l’on vient chercher ici: sobre et légère.

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  • Plaisirs non coupables, quand minceur rime avec gastronomie

    Précurseur de génie, Michel Guérard a inventé dans les années 70 une nouvelle façon de se régaler en alliant légèreté, plaisir et santé. Celui-ci prophétise en tout cas: «En paraphrasant André Malraux: je pense que demain la cuisine sera de santé ou ne sera pas. Y compris la grande!»

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