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cuisine indienne

  • Kanta, fière d'être Indienne

    A 53 ans, Kanta Odido est une femme élégante, toujours habillée à l’indienne. A la tête d’un magasin de décoration indienne mais aussi d’épiceries et de night shops, cette femme d’entreprise a, depuis qu’elle est arrivée sous nos latitudes en 1984, toujours travaillé pour mieux faire connaître son pays aux Belges.

    Reportage photo: Olivier Papegnies

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  • La Porte des Indes: L'Inde dans sa diversité

    Ce n'est certainement pas l'adresse indienne la plus originale de Bruxelles; c’est en effet une institution dans la capitale depuis 1996! C'est aussi, à la différence de bien des restaurants de la capitale plutôt indo-pakistanais, un restaurant réellement indien, proposant un véritable voyage à travers ce continent, du “Kashmir à Pondichéry”, l’ancien comptoir français. Au menu, on découvrira des spécialités régionales plutôt authentiques, qui ont eu l'approbation d'un palais exigeant en la matière, celui d'Apolina Fos, du blog Bombay-Bruxelles.

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