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critique

  • L’Inde, de Mons à Bruxelles

    Déco plutôt chic en rouge et noir, tables en bois et sièges en rotin, jolie lampes… "Ashok’s" a décidé de donner un coup de jeune au resto indien. Ce vent nouveau qui souffle depuis un mois non loin de l’avenue Louise nous vient de Jurbise, près de Mons, où Ashok John Alexander a ouvert une première adresse il y a quelques années.

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    Il s’est installé à Bruxelles à l’emplacement de l’ancienne osteria italienne "La Bottega". Contrairement à ce qu’on lit encore sur la façade, pas de spaghetti alle vongole au menu mais une carte indienne bien pensée : deux menus dégustation à 25 ou 35€ et de nombreuses propositions alléchantes, que l’on parcourt en sirotant un lassi (4-5€) en guise d’apéritif.

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  • Cool Bun: Burger & Wine

    Honnêtement, deux fois qu’on vient, deux fois qu’on a la même impression. On mange sans doute ici l'un des meilleurs hamburgers que l’on ait pu trouver à Bruxelles. Le burger est en effet d’une générosité toute américaine, le pain fait maison est bon et moelleux et la viande est parfaitement équilibrée entre gras-maigre. Cette dernière est en plus cuite selon les désirs du client, détail qui mérite d’être signalé car cela reste assez rare !

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  • Alexandre: Succès médiatique

    « Bonjour. Laissez vos coordonnées et nous confirmerons votre réservation... », dit le répondeur. La veille du jour j, sans nouvelles, on rappelle et l'on tombe sur Alexandre Dionisio. Au culot, il répond du tac-au-tac: « Ah non!, on ne prend pas de réservation par téléphone... » Loufoque! On réserve néanmoins pour un autre soir car on a très envie de voir de quel bois se chauffe ce jeune coq...

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  • Le Fifteen, l'antre de Jamie Oliver

    Il est cocasse de constater que le cuisinier sans doute le plus connu au monde aujourd’hui n’est pas un grand chef et est Anglais qui plus est ! Depuis une petite décennie, Jamie Oliver s’est en effet imposé grâce à la télé comme une personnalité médiatique attachante, ayant contribué à rendre aux Anglais l’envie de cuisiner. Aujourd’hui, Oliver possède son émission en prime timesur une grande chaîne américaine, est l’une des plus grosses fortunes britanniques et fait les choux gras de la presse people.

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  • Winery: bar à vins BC-BG

    Depuis le temps que l’on passe devant ce bar à vins de la place Brugmann, il fallait qu’on essaye. D’autant qu’avec les premiers beaux jours, les tables hautes prennent de nouveau l’air sur le trottoir et sont prises d’assaut…

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