Il commence à faire beau et on a envie de manger plus léger. Alors essayons d'innover un peu en matière de salades...
Cette salade aurait pu apparaître dans notre menu tout en rouge autour de la betterave. Voici en effet une salade de crabe coloré en rose par de la betterave crue, rehaussée par du fenouil et du céléri branche tout aussi crus.
